Recetas de Cocina

Ingredientes:

6 huevos
2 patatas
Unas hojas de lechuga
Unas hojas de escarola
150 grs. de bonito en aceite
12 aceitunas
12 anchoas
Aceite, vinagre, sal y agua
Mayonesa

Preparación:

Preparar la mayonesa en el vaso. Sacar y reserva. Pelar las patatas, cortar en rodajas, sazonar y colocar en la bandeja del recipiente. Colocar los huevos en el cestillo y meter en el vaso. Echar agua hasta cubrir y programar 25 min. varoma vel. 4. Colocar sobre la tapa el recipiente varoma. Pelar los huevos y cortarlos por la mitad. Separar las claras de las yemas y echar éstas en el vaso junto con el atún y trocear unos seg. a vel. 3 ½ . Añadir la mayonesa y mezclar con la espátula. Rellenar con esta masa las claras de los huevos.
En una fuente, coloca las hojas de lechuga y escarola, bien limpias, cubriendo el fondo. Sobre ellas, pon las patatas peladas y cortadas en rodajas. Aliña con sal, vinagre y aceite.
Dispón los huevos rellenos y decora cada uno con una anchoa. Por ultimo, añade las aceitunas y sirve.

Ingredientes:

Patata
Cebolla
Lonchas de queso
Un paquete de nata líquida (200ml)
Sal
Pimienta

Preparación:

Se cortan las patatas en rodajas y se colocan en una fuente para microondas formando una capa, (a las patatas se les echa un poquito de sal y pimienta), encima se forma otra capa de aros de cebolla, y encima otra de queso, y así sucesivamente hasta formar unas tres capas. Seguidamente se le añade un brick de nata líquida y se mete en el microondas hasta que las patatas estén blandas, (de 20 a 25 min.aprox).

Ingredientes:

Patatas
Aceite de oliva virgen
Perejil
Ajo
Sal, al gusto.

Preparación:

Se trocea la patata y se pone a cocer. A media cocción, se pasan a un freidora. Una vez fritas, se sacan a una cazuela de barro y se le echa el ajo y el perejil, que previamente habremos picado muy menudo y rehogado un poco.

Ingredientes:

3/4 kg. de carne de ternera
1 cabeza de ajos
1 cebolla troceada
2 zanahorias en rodajas
1 hoja de laurel
tomillo, 2 clavos de olor, unas bolitas de pimienta negra
1/2 vasito de vino blanco o de un buen vinagre
Agua, sal y aceite de oliva
4 patatas gorditas

Preparación:

Ponemos el aceite en la olla, lo necesario para cubrir el fondo, rehogamos la carne para que tome un colorcito dorado y ponemos todos los ingredientes menos las patatas, cerramos la olla y dejamos cocer 10 minutos con las dos rayas fuera. Dejamos que pierda presión sola, abrimos y echamos las patatas “arrancadas” ( cortadas pero antes de llegar al final arrancamos el trozo), sazonamos y cubrimos de agua, sin pasarnos, no han de quedar muy caldosas. Cerramos de nuevo y cocemos 4 minutos con las 2 rayas fuera.