Recetas de Cocina

Ingredientes:

Endivias
Kiwi
Palmitos
Piña
Aguacate
Para la Salsa Rosa:
Tomate frito o Kechup
Mayonesa
Whisky
Un chorrito de zumo de naranja
Un chorrito de nata

Para la Salsa Roquefort

Roquefort
Nata

Preparación:

Una vez lavada las endivias cortar en cuartos y cortar el corazón (es lo que amarga) cortar las demás verduras o frutas a gusto y colocar en la fuente. Mezclar los ingredientes de la salsa rosa. Servir en salsera o fuentecita. Poner en el fuego un recipiente con un poco de nata y el roquefort cortado en trocitos y cuando esté deshecho el queso servir caliente o templada en salsera o en fuentecita.