Recetas de Cocina

Ingredientes:

Una naranja entera
250 gr. de azúcar
3 huevos
70 gr. de aceite
170 gr. de harina
1 sobre de levadura
azúcar glass

Preparación:

Triturar la naranja con el azúcar 2 minutos en vel.5. Poner la mariposa y añadir los huevos. Programar 4 minutos, 40Cº, vel.2 1/2. Añadir el aceite y 10 seg. en vel. 2 1/2. Quitar la mariposa y añadir la harina con la levadura: 6 seg., vel. 5. Poner en molde de corona y 180º con aire 25 minutos. Si no es con aire cinco minutos más.

Ingredientes:

Dos kilos de naranjas.
Dos kilos de azúcar.

Preparación:

Lava las naranjas y las cortas en discos no muy finos. Con el azúcar y dos litros de agua preparas un almibar claro que hierva aproximadamente unos diez minutos.

Una vez hervido lo retiras del fuego y dejas enfriar un poco y una vez templado rellenas con éste almibar unos recipientes hermeticos en los cuales habrás puesto antes los discos de naranjas.

Procura que los recipientes sean hermeticos y los pones a cocer en otro recipiente cubierto de agua por espacio de unos treinta minutos.Pasado éste tiempo apagas el fuego y dejas los recipientes dentro del agua hasta que está fría del todo.Limpias y secas los recipientes y los guardas para cuando tengas que usarlos.

Ingredientes:

1/2 l. de leche
5 magdalenas
1 corteza de limón
1 sobre de flan

PARA EL CARAMELO (tb. se puede comprar hecho)
4 cucharadas de agua
4 cucharadas de azucar

Preparación:

Se pone el agua con el azucar al microondas durante 6 m. cuando empieza a tomar color se saca. Se baña el molde con el caramelo. Calentar la leche con la corteza del limon durante 2 m. En el molde caramelizado se pone una capa de las magdalenas cortadas por la mitad. Mezclamos la leche caliente con el sobre del flan. Lo metemos al microondas 5 m. Cuando empieza a hervir se saca. Se bate y se vierte por encima de las magdalenas.
Se introduce en el microondas durante 7 m.Se desmolda cuando esta frío.

Ingredientes:

1 yogur,
1 vaso de yogur de avellanas,
1 de azúcar,
1 de harina,
1/2 de aceite,
1 de cacao en polvo,
3 huevos
1 sobre de levadura.

Preparación:

Poner en el vaso las avellanas y molerlas a velocidad 6, 3 segundos. A continuación, añadir todos los ingredientes, poniendo antes la mariposa y seleccionar velocidad 3, durante 30 segundos.

Verter sobre un molde de corona y meter al horno precalentado, durante 30 minutos a 180º.

A continuación, puede dejarlo así­ o bien, partirlo por la mitad y untarle mermelada de ciruela, melocotón al gusto, y hacer chocolate para coberturas como se indica en el libro y verterselo por encima.